Respiro Clarete

Uvas brancas e tintas de 4 vinhas centenárias – Cabeças de Baixo, Ribeiro de Seda, Salão Frio e Marrada Alta.

Mistura exótica de aromas de tinto e branco, taninos leves e muito sabor. Vinho extremamente gastronómico. Beba-o fresco!

Vinificação

Vindima manual. Fermentação natural numa cuba de cimento, parte das uvas inteiras e as restantes esmagadas e desengaçadas. Maceração de 9 semanas.

Estágio de 8 meses em barrica velha (225 litros) de carvalho. Maloláctica feita. Engarrafamento a 22 de Abril de 2024 sem colagem.