Respiro Flower

Vinha, Vindima e Vinificação

Proveniente de uma vinha com cerca de 20 anos, com as castas Arinto e Fernão Pires.

As uvas foram esmagadas e desengaçadas numa cuba de 1 000 litros,

onde foram adicionadas flores de castanheiro.

Aqui, fermentou durante 4 dias, tendo depois envelhecido num

barril antigo de 500 litros até ser engarrafado manualmente e diretamente do

barril para a garrafa, sem clarificação nem filtragem, no dia 23 de abril de 2025.